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愛喝茶竟然是英國成為日不落帝國的必要條件

愛喝茶竟然是英國成為日不落帝國的必要條件

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【摘要】:
麥克法蘭(AlanMacfarlane)是英國人類學家和歷史學家,他花了幾十年時間研究英國200多年前讓世界翻天地覆的第一次工業革命發生的條件,講到中國茶葉在其中起到的重要作用。從17世紀茶葉傳人英國開始,英國的一切都開始改變了,對他們的生活方式產生了巨大的變化。

   麥克法蘭(Alan Macfarlane)是英國人類學家和歷史學家,他花了幾十年時間研究英國200多年前讓世界翻天地覆的第一次工業革命發生的條件,講到中國茶葉在其中起到的重要作用。從17世紀茶葉傳人英國開始,英國的一切都開始改變了,對他們的生活方式產生了巨大的變化。

 

背景

   工業革命之前的英國人大多數只喝生水、冰鎮飲料或酒精飲料。工業革命在給英國帶來生產力上的強大和經濟上的繁榮之后,也給英國帶來了嚴重的環境污染。大氣被污染了,倫敦從 此有了“霧都”的稱謂;泰晤士河臭氣熏天,下水道里面老鼠橫行,給英國帶來了許多嚴重的流行病。瘧疾、霍亂等,水源成了傳播疾病的主要途徑。

 

   從1650年開始到1740年之間英國的人口數量基本上保持不變。但到了1750年之后,英國的人口呈現出迅速增長的趨勢,而同時期嬰兒的死亡率卻持續下降。有歷史學家通過對這一時期的數據進行對比和分析發現,茶葉的消耗量在這一時期急劇增加。究其原因,喝茶必須用開水沖泡。水在沸騰的過程中殺死了大量的病毒和細菌,而且茶葉中的一些有益成分似母親的乳汁比以前更加健康。

 

   喝茶解決了工業革命帶來的水質污染問題,提高了人們的身體素質,迎來了人口大增長。人口的增長為工業革命提供了大量健康 的、精力充沛的勞動力,促使了工業革命在英國率先完成,搶占了它在世界范圍內經濟 和軍事上的絕對優勢地位。成為了風靡一時 的 “日不落帝國”。

 

茶葉還改變了英國人的性格?

 

  在茶葉浸入英國之前,英國大多數人都是以喝啤酒 、杜松子酒等酒精飲料為主,只有少數上層社會的人才可以喝咖啡、可可。長期飲用酒精飲料,會導致人性格暴躁、舉止粗魯。當人們習慣喝茶之后,性格變得溫文爾雅,現在所說的英國人的紳士風度也是這樣養成的。

 

  茶葉改變了英國人的飲食結構和生活節奏。在下午茶成為英國人的生活習慣之前,他們 的食物以肉類為主,而現在則是面包等茶點為主,輔以少量的肉類。而且,下午茶進入英國人的生活之后,晚飯推遲到了19點以后。讓英國的生活習慣跟歐洲大陸其他國家大不相同。

 

茶葉影響了英國婦女的地位?

 

  在茶葉傳人英國之前。英國的婦女地位是相當低的,不論是在公共的社交場合還是在自己的家里。女人永遠是男人的陪襯;甚至,女人都不能進人像咖啡館之類的公共場合。

 

  但自從喝茶的風氣在英國傳播開之后。女人的地位就起了巨大的變化。英國流行喝下午茶,家庭的下午茶成為女主人表現自己的重 要場合,親朋好友圍坐在女主人的周圍喝茶、吃茶點、聊天,這才讓女人真正成為家庭主人,而且讓下午茶成為了英國人民生活和文化的一部分。

 

  根據英國泡茶協會的調查數據顯示,英國舉國上下每年喝掉600億杯茶,平攤到男女老少,人均每年有900多杯。對于英國人來說,喝茶已經成為了一種習慣,發生任何事情,不管好壞,為什么不先來杯茶呢?

 

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